Ολικό μήκος 84mm, μήκος λάμας 74mm
Μια ξεχωριστή λεπίδα από κάθε άποψη, το μαχαίρι Κινέζου σεφ καλύπτει όλες τις απαιτήσεις. Μήκος λεπίδας 18cm.
Βάρος 580gr
Τα μαχαίρια κουζίνας και χάραξης Victorinox διαθέτουν την ευκρίνεια και την αντοχή που χρειάζεστε κάθε φορά που ανεβαίνετε στο ξύλο κοπής. Οι εργονομικές λαβές και ο ισορροπημένος σχεδιασμός τους κάνουν τη γλυπτική ένα αεράκι. Η λεπίδα είναι ευρύτερη, οπότε θα έχετε περισσότερο βάρος πίσω από κάθε περικοπή. και είναι κυματοειδές, έτσι κάθε φέτα θα πέσει...
Βάρος 530gr
Το μαχαίρι Santoku της εταιρείας Opinel με μήκος λεπίδας 17cm, είναι η ιαπωνική εκδοχή του μαχαιριού του Chef. Είναι ελαφρώς πιο κοντό, πιο λεπτό και με επίπεδη λεπίδα. Είναι ιδανικό για κρέας, ειδικά για να κόβει το κόκκαλο, ψάρι και λαχανικά, είναι λιγότερο κατάλληλο για να ψιλοκόψετε βότανα, αλλά είναι η καλύτερη επιλογή για λεπτές φέτες λαχανικών....